नमस्कार, इंस्टामराठी या वेबसाईटवर तुमचं स्वागत आहे. या लेखात आपण जाणून घेणार आहोत Tuna Fish in Marathi.
आपल्या शरीराला अनेक पोषक तत्वांची गरज असते योग्य वेळी योग्य पोषण शरीराला मिळणे अतिशय महत्वाचे असते. असे झाले नाही तर आपण अनेक आजारांच्या विळख्यात येऊ शकतो.
म्हणूनच आपल्या आहारात शाकाहारी अन्नाबरोबरच मांसाहारी पदार्थांचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे. आता तुम्ही विचार करत असाल की मांसाहारी आहारात कोणते पदार्थ समाविष्ट करावेत की जे आपले शरीर निरोगी ठेवतील.
नॉनव्हेज खाद्य पदार्थांमध्ये रेड मीट, मांस, मासे इत्यादी असे अनेक नॉनव्हेज पदार्थ आहेत ज्यांचा तुम्ही तुमच्या नॉनव्हेज आहारात समावेश करू शकता. या सर्व नॉनव्हेज खाद्य पदार्थांमध्ये आरोग्याच्या दृष्टीने मासे हे आपल्या शरीरासाठी खूपच फायदेशीर आहे.
माशांच्या सेवनाने आरोग्यासाठी अनेक फायदे होतात, कारण माशांमध्ये ते सर्व पोषक तत्व असतात, जे शरीराला निरोगी ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. रोहू, हिल्सा, सुरमई इत्यादी माशांचेही बरेच प्रकार आहेत, परंतु आज आपण एका खास प्रकारच्या माशाबद्दल बोलू, टूना फिश हा एक खास प्रकारचा मासा आहे, त्याची लांबी सुमारे 1 फूट ते 15 फूट पर्यंत असू शकते.
टूना फिशचे सेवन केल्याने आरोग्यालाही खूप फायदा होतो. कारण ट्युना फिशमध्ये कॅल्शियम, व्हिटॅमिन-डी, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, व्हिटॅमिन बी, प्रोटीन, लोह, पॉलीअनसॅच्युरेटेड, व्हिटॅमिन ई आणि मॅग्नेशियमचे गुणधर्म असतात, जे आरोग्याच्या दृष्टीने खूप फायदेशीर ठरतात. या लेखात तून फिश म्हणजे काय? टूना फिशचे काय फायदे आहेत ते जाणून घेऊया.
Table of Contents
टुना फिशला मराठीत काय म्हणतात । what is tuna fish called in Marathi
टुना माशाला मराठीत कुपा मासा असे म्हणतात.
टुना फिश काय आहे । Tuna Fish in Marathi
टूना फिश हा खारट पाण्यात म्हणजेच समुद्रात आढळणारा मासा आहे. माशांच्या अनेक प्रजाती आहेत त्यात टूना फिश हा मासा मॅकरेल प्रजातीमध्ये मोडतो आणि टूना फिशची लांबी कमीत कमी 1 फूट ते जास्तीत जास्त 15 फूटापर्यंत असू शकते.
टूना फिशमध्ये इतर माशांच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात पोषक घटक असतात. या माशात ओमेगा अॅसिड 3 आणि व्हिटॅमिन बी असते जे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
सर्वप्रथम, आम्ही तुम्हाला माहिती देतो की टूना फिशला टुनी फिश (Tunny) असेही म्हणतात. हा एक अतिशय वेगळा आणि खास प्रकारचा मासा आहे जो खायला खूप चवदार आणि स्वादिष्ट असतो. जगभरात टूना फिशच्या अनेक प्रजाती पाहायला मिळतात.
टूना फिशच्या फायद्यांबद्दल सांगायचे तर, ते वजन कमी करू शकते, हृदयविकाराचा धोका कमी करू शकते आणि रक्त कर्करोग टाळू शकते. कदाचित अनेकांना टूना माशाबद्दल माहिती नसेल, की तो त्याच्या गुणांसाठी ओळखला जातो.
थुनस या कुलात ट्यूनाच्या एकूण सात वेगवेगळ्या प्रजाती आढळतात. ट्यूनाच्या या सातही प्रजातींना खरे ट्यूना असेही म्हणतात. ट्यूनाच्या सात प्रजाती ब्लूफिन ट्यूना, यलोफिन ट्यूना, दक्षिणी ब्लूफिन ट्यूना, ब्लॅकफिन ट्यूना, बिगये ट्यूना, लाँगटेल ट्यूना आणि अल्बाकोर ट्यूना आहेत.
टूना फिशची थोडक्यात माहिती | Tuna Fish in Marathi Information
| English Name | Tuna fish |
| सामान्य नाव (Common Name) | Tunny or tunas |
| शास्त्रीय नाव ( Scientific Name) | Thunnini |
| वंश (Genus) | Thunnus |
| कुटुंब (Family) | Scombridae |
| उपकुटुंब (Subfamily) | Scombrinae |
| मराठी नाव (Marathi Name) | Kupa Masa (कुपा मासा) |
टूना फिशची पौष्टिक मूल्ये | Nutritional values of Tuna Fish in Marathi
टूना माशाचे पौष्टिक मूल्य खूप जास्त आहे कारण त्यात जीवनसत्त्वे, फॅटी ऍसिडस्, खनिजे, प्रथिने इ.
टूना हे केवळ स्वादिष्ट सीफूडच नाही तर त्यात सेंद्रिय संयुगे (organic compounds), रिबोफ्लेव्हिन (riboflavin), नियासिन (niacin) यांचेही प्रमाण जास्त आहे जे मानवी शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक पोषक आहेत.
USDA नॅशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेसनुसार, 100 ग्रॅम निरोगी ट्यूना माशात खालील पौष्टिक मूल्ये आहेत जी खाली दिली आहेत:
| पोषक घटक (प्रति 100 ग्रॅम) | प्रमाण ( ग्रॅम) |
| पाणी (Water) | 59.09 ग्रॅम |
| ऊर्जा/कॅलरी (Energy/Calorie) | 770 kJ |
| प्रथिने (Protein) | 29.92 ग्रॅम |
| लिपिड (चरबी) (Lipid (fat)) | 6.27 ग्रॅम |
| लोह (Iron) | 1.32 मिग्रॅ |
| मॅग्नेशियम (Magnesium) | 64 मिग्रॅ |
| फॉस्फरस (Phosphorus) | 326 मिग्रॅ |
| पोटॅशियम (Potassium) | 323 मिग्रॅ |
| सोडियम (Sodium) | 50 मिग्रॅ |
| जस्त (Zinc) | 0.77 मिग्रॅ |
टूना फिशचे फायदे । Benefits of Tuna Fish in Marathi
1. हृदयाचे आरोग्य सुधारते
ट्यूना फिश खाण्याचे एक प्रमुख सकारात्मक गुण म्हणजे हृदयाचे आरोग्य सुधारणे. हे रक्तदाब कमी करण्यास आणि कोरोनरी रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते कारण ट्यूनामध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् रक्तप्रवाहातून ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात.
अमेरिकन मेडिकल असोसिएशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या जर्नलनुसार, ज्या स्त्रिया जास्त प्रमाणात ट्यूना आणि इतर माशांचे सेवन करतात त्यांना कार्यक्षम ओमेगा – 3 फॅटी ऍसिडमुळे कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी असतो. (1)
2. वाढ आणि विकासासाठी मदत
ट्यूनामध्ये जास्त प्रमाणात प्रथिने असतात ज्याला शरीराचे बिल्डिंग ब्लॉक्स असेही म्हणतात. 100 ग्रॅम ट्यूना फिशच्या एका सर्व्हिंगमुळे 60% ते 70% प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण होते. प्रथिने मानवी शरीराची योग्य वाढ होण्यास मदत करते, बाह्य आणि अंतर्गत जखमा किंवा आजारातून जलद पुनर्प्राप्ती होते आणि चयापचय वाढवते.
3. वजन कमी करण्यास समर्थन
टूना फिश वजन कमी करण्यास देखील मदत करते कारण त्यात कर्बोदक आणि चरबी कमी असतात, आणि फायदेशीर प्रथिने (Beneficial Proteins) जास्त प्रमाणात असतात. प्रथिने स्नायू तयार करण्यास आणि शरीरातील अनावश्यक चरबी आणि इतर अवांछित सामग्री कमी करण्यास मदत करते.
शिवाय, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडची उपस्थिती लेप्टिन हार्मोनला उत्तेजित करू शकते जे जास्त खाणे कमी करून आणि शरीराला फक्त आवश्यक पोषक तत्त्वे मिळत आहेत याची खात्री करून संतुलित करते जे योग्य विकासासाठी आवश्यक आहे. (3)
4. डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते
ट्यूना फिशमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि इतर आवश्यक खनिजे असतात जे डोळ्यांच्या विकारांसारख्या जसे कि दृष्टी कमी होणे, स्नायूंचा ऱ्हास आणि डोळ्यांशी संबंधित अनेक समस्या टाळतात.
रंगांधळेपणा किंवा दृष्टी कमी होणे हे देखील मधुमेहाच्या रूग्णांमध्ये मधुमेहाच्या गुंतागुंतीचा परिणाम आहे ज्याला डायबेटिक रेटिनोपॅथी देखील म्हणतात, ट्यूनाचे नियमित सेवन केल्याने या प्रकारच्या गुंतागुंत होण्याची शक्यता खूपच कमी असते. (4)
5. किडनीच्या आजारात आराम मिळतो
टूना माशांमध्ये सोडियम आणि पोटॅशियमचे प्रमाण संतुलित असते, म्हणजे तुलनेने जास्त पोटॅशियम आणि कमी सोडियम. सोडियम आणि पोटॅशियम एकत्रितपणे शरीरातील द्रव संतुलन व्यवस्थापित करतात म्हणून मूत्रपिंड योग्यरित्या कार्य करू शकतात.
हे नक्की वाचा:
1. चिया सिड्स म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे
2. ब्लूबेरी म्हणजे काय? उपयोग, फायदे आणि नुकसान
3. केल म्हणजे काय? उपयोग, फायदे आणि तोटे
4. क्विनोवा म्हणजे काय? त्याचे फायदे आणि नुकसान
5. रोझमेरी म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे काय आहेत
निष्कर्ष [Tuna Fish in Marathi]
टूना मासा मराठीत कुपा मासा म्हणून ओळखला जातो. टूना हा अत्यंत स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे जो जगभरात प्रिय आहे. त्यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, बी 12 जीवनसत्त्वे, सोडियम, पोटॅशियम, जस्त आणि मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले अनेक पोषक घटक असतात.
टूना मासा नियमितपणे खाण्याचे बरेच फायदे आहेत, म्हणजे हृदय सुधारणे, दृष्टीचे आरोग्य सुधारणे, चयापचय प्रक्रिया वाढते. हे वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत देखील मदत करते आणि मेंदूची स्मरणशक्ती वाढवते.
