ऍश गार्ड म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे काय आहेत | Ash Gourd in Marathi

नमस्कार, इंस्टामराठी या वेबसाईटवर तुमचं स्वागत आहे. या लेखात आपण जाणून घेणार आहोत Ash Gourd in Marathi. 

अशा अनेक भाज्या आहेत ज्या तुम्हाला खायला आवडत असतील किंवा नसतील पण तुम्ही त्या तुमच्या आहारातून काढून टाकू शकत नाही कारण त्या आरोग्यासाठी एखाद्या खजिन्यापेक्षा कमी नाहीत.

अशीच एक भाजी म्हणजे ऐश गार्ड (Ash Gourd) किंवा पांढरा पेठा. औषधी गुणधर्मांनी भरलेल्या या भाजीचा परिणाम आरोग्यावर आणि त्वचेवर उत्कृष्ट असतो. विशेषत: सकाळी रिकाम्या पोटी ऐश गार्डचा जूस तयार करून पिण्याचा सल्ला दिला जातो.

भोपळ्यासारखी दिसणारी ही भाजी अनेक पोषक तत्वांनी युक्त आहे. यामध्ये प्रथिने, फायबर, झिंक, लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस सारखे पोषक घटक मुबलक प्रमाणात आढळतात.

ऍश गार्डचे अनेक प्रकारे सेवन केले जाते. काही लोक त्याची भाजी बनवून खातात, तर काहींना मिठाई बनवून खायला आवडते. पण तुम्ही कधी ऍश गार्डचा रस प्यायला आहे का? 

ऍश गार्डचा रस आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. सकाळी रिकाम्या पोटी याचे सेवन केल्याने शरीरात जमा झालेले टॉक्सिन्स बाहेर पडतात. पचन सुधारण्यापासून ते वजन कमी करण्यापर्यंत हे फायदेशीर मानले जाते. याच्या नियमित सेवनाने अनेक गंभीर आजार दूर होण्यास मदत होते.

कारण यामध्ये मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, झिंक, लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी आणि कॉपर भरपूर प्रमाणात असते ज्यामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळतात. या लेखात जाणून घेऊयात ऐश गार्ड म्हणजे काय, ऐश गार्डचा जूस पिण्याचे फायदे काय आहेत आणि ते कसे बनवावे.

ऍश गार्ड म्हणजे काय | Ash Gourd In Marathi

सामान्यतः ऍश गार्ड ला मराठीत कोहळा किंवा हिंदीत त्याला सफेद पेठा म्हणून ओळखले जाते. उन्हाळ्यात खाल्ल्या जाणाऱ्या लोकप्रिय भाज्यांमध्ये याचा समावेश होतो. या भाजीचे स्वतःचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. लोक दिवसेंदिवस त्याच्या फायद्यांबद्दल जागरूक होत आहेत. इतकेच नाही तर ऐश गार्डचा आयुर्वेदात औषधी बनवण्यासाठीही वापर केला जातो. ऐश गार्ड तुमच्या शरीराला डिटॉक्स करून ते तुमच्यासाठी कसे फायदेशीर ठरू शकते ते जाणून घेऊयात.

शरीराच्या बाह्य स्वच्छतेबरोबरच अंतर्गत स्वच्छताही खूप महत्त्वाची आहे, कारण बाह्य स्वच्छतेसाठी तुम्ही सर्व प्रकारच्या क्रीम्स, साबणांचा वापर करून स्वत:ला फ्रेश ठेवता, त्याचप्रमाणे शरीराची अंतर्गत स्वच्छताही आवश्यक आहे. डिटॉक्सिफिकेशन म्हणतात.

तसे, शरीराला आठवड्यातून एकदा डिटॉक्सची आवश्यकता असते कारण आजच्या वेगवान जीवनात कोणीही निरोगी अन्न खात नाही. वीकेंड आला की, पिझ्झा बरगरपासून ते पॅकबंद खाद्यपदार्थ, मिठाई, तळलेल्या पाककृतींचा आस्वाद घेतला जातो.

अशा परिस्थितीत, आपण स्वतः अंदाज लावू शकता की आपण किती विषारी पदार्थ जमा करत आहात. म्हणजेच, आपण आपल्या शरीरात किती विषारी द्रव्ये जमा करत आहात याची आपल्याला कल्पना नसते.

तसे, आम्ही तुम्हाला घाबरवत नाही आहोत… फक्त तुम्हाला सावध करत आहोत आणि शरीराला डिटॉक्स कसे करायचे ते सोप्या भाषेत सांगणार आहोत. कारण जर तुम्ही बॉडी डिटॉक्स केले तर तुम्ही अनेक आजारांच्या विळख्यात येण्यापासून वाचू शकता.

शरीर डिटॉक्स करण्यासाठी कोहळा हा सर्वोत्तम सुपरफूड आहे

ऍश गार्ड म्हणजेच कोहळा हे शरीर डिटॉक्स करण्यासाठी सर्वोत्तम सुपरफूड मानले गेले आहे. जर तुम्ही मिठाई खाण्याचे शौकीन असाल तर तुम्ही नक्कीच पेठा खाल्ला असेल. पेठा ही एक अतिशय प्रसिद्ध मिठाई म्हणून ओळखली जाते.

पण तुम्हाला कदाचित हे माहीत नसेल की शरीराला डिटॉक्स करण्यासाठी ऍश गार्ड हा रामबाण उपाय आहे. ऐश गार्ड अनेक पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत, कारण त्यात कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन-ए, सी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त यांसारखे अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात.

ऍश गार्डचे फायदे काय आहेत | Benefits of Ash Gourd in Marathi?

1. शरीर थंड ठेवन्यास मदत करते:

ऍश गार्ड आणि त्याचा रस शरीराला थंड ठेवण्यास मदत करतो. म्हणूनच उन्हाळ्यात याचे सेवन करणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्यात मिळणारे ऐश गार्ड आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात, उन्हाळ्यातच त्याचे सेवन करा, वाढत्या थंडीत ते टाळणे योग्य ठरेल.

तसेच त्याचा प्रभाव थंड असतो. त्यामुळे ते रिकाम्या पोटी खाणे काही लोकांसाठी हानिकारक ठरू शकते. लौकीचा नियमित आहारात समावेश करण्यापूर्वी त्याचा शरीरावर होणारा परिणाम सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे.

2. शरीर डिटॉक्स करन्यास मदत करते:

विविध महत्त्वाच्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या, ऐश गार्डमध्ये मर्यादित प्रमाणात कॅलरीज असतात. तसेच, यामध्ये 96% पाणी असते. म्हणून, ते शरीराला डिटॉक्सिफाय करते आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. यासोबतच हा फायबरचा चांगला स्रोत आहे. जे बद्धकोष्टता सारख्या समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

3. एनीमिया मध्ये फायदेशीर आहे:

ऍश गार्ड हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे. म्हणूनच याच्या सेवनाने शरीरातील रक्त परिसंचरण सुधारण्यास मदत होते. त्याच वेळी, ही भाजी लाल रक्तपेशींचे उत्पादन देखील वाढवते. जे तुम्हाला अॅनिमियासारख्या समस्यांशी लढण्यास मदत करू शकतात.

4. अॅसिडिटीच्या समस्येवर गुणकारी:

ऍश गार्ड तुम्हाला शरीराशी संबंधित अनेक आजारांपासून मुक्त करण्यास मदत करू शकते. त्याचा रस घेतल्याने किंवा इतर मार्गाने ते घेतल्यानेही शरीरातील आम्लाची निर्मिती कमी होते. जर तुम्हाला नियमितपणे अॅसिडिटीचा त्रास होत असेल तर ऐश गार्ड तुमच्यासाठी खूपच फायदेशीर ठरू शकते.

5. वाटर रिटेंशन पासून मुक्त होण्यास उपयुक्त:

ऍश गार्ड मध्ये भरपूर पाणी असते, त्यामुळे आपल्या शरीरात वारंवार लघवी निर्माण होते. हे आपल्या शरीरातील अतिरिक्त पाणी आणि सोडियम काढून टाकण्यास मदत करते. तुमच्यापैकी कोणाच्याही पायाला आणि हाताला सूज येत असेल तर हे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरेल.

ऐश गार्ड ही एक अशी भाजी आहे जी विविध पदार्थ बनवण्यासाठी वापरली जाते. तुम्ही तो कच्चा खाऊ शकता, त्याच बरोबर ऐश गार्डपासून बनवलेली मिठाई म्हणजे पेठा  खूप लोकप्रिय आहे. त्याचे सेवन करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्याचा जूस बनवून ते पिणे. दुसरीकडे, ते रिकाम्या पोटी खाल्ल्याने तुम्हाला दिवसभर ऊर्जा मिळते.

या सोप्या पद्धतींनी ऍश गार्डचा जूस तयार करा | How to make Ash Gourd juce in Marathi

• प्रथम ऍश गार्ड कापून त्यातील बिया काढून घ्या. त्यानंतर त्याचे छोटे छोटे तुकडे करून ते ज्युसर किंवा ब्लेंडरमध्ये टाका.
• मिश्रण स्मूथ होईपर्यंत ते ब्लेंड करत करत रहा. जूस तयार करताना एक गोष्ट लक्षात ठेवा की त्यात पाणी घालू नका.
• आता त्याचा रस काढण्यासाठी गाळणी किंवा सुती कापड घ्या आणि त्यात ब्लेंडरमध्ये तयार झालेली स्मूदी टाकून कापड चांगले पिळून घ्या.
• हा रस काहीही न मिसळता साध्या स्वरूपात पिणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरेल. त्याचबरोबर पांढऱ्या पेठेच्या रसात चुकूनही साखर मिसळू नये.

हे नक्की वाचा:
1. चिया सिड्स म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे
2. ब्लूबेरी म्हणजे काय? उपयोग, फायदे आणि नुकसान
3. केल म्हणजे काय? उपयोग, फायदे आणि तोटे

ऍश गार्ड चे काही दुष्परिणाम आहेत का? | Disadvantages of Ash Gourd in Marathi

ऍश गार्ड खाण्याचे फायदे तर अनेक आहेत, पण ऍश गार्ड खाण्याचे तोटेही अनेक असू शकतात, पण तोट्याशी संबंधित कोणतेही चांगले वैज्ञानिक संशोधन उपलब्ध नाही.

1. ज्या लोकांना काही नवीन अन्नाची जास्त ऍलर्जी असते त्यांना ऍश गार्ड ची ऍलर्जी असू शकते.
2. गरोदर स्त्रिया आणि एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना ऍश गार्ड देण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
3. लठ्ठ लोकांनी ते मर्यादित कालावधीसाठी, कमी प्रमाणात वापरावे.
4. ऍश गार्डमुळे कफ वाढतो, त्यामुळे हिवाळ्यात आणि एखाद्याला सर्दी, दमा किंवा ब्राँकायटिस असल्यास ते वापरणे योग्य नाही.
5. ऍश गार्डच्या अतिसेवनाने पोटाचा त्रास होऊ शकतो.
6. जर ऍश गार्ड मिठाईच्या स्वरूपात असेल तर त्याच्या अतिसेवनामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.

ऍश गार्ड मधील पोषकतत्वे । Nutritional contents of Ash Gourd in Marathi

एक कप ऍश गार्ड किंवा 100 ग्राम ऐश गार्ड मधील पोषक घटक पुढीलप्रमाणे असतात.

कॅलरीज	17
एकूण कर्बोदके	4 gm
फायबर	3.8 gm
प्रथिने	0.5 gm
फॅट	0.3 gm
कोलेस्टेरॉल	0%
सोडियम	146.5 मिलीग्राम
पोटॅशियम	7.9 मिलीग्राम
मॅग्नेशियम	3%
कॅल्शियम	2%
लोह	2%
व्हिटॅमिन बी	60%
व्हिटॅमिन C	2%

निष्कर्ष :

ऍश गार्ड किंवा कोहळा हे  इतर भाज्यांप्रमाणेच आहे, परंतु त्याचा वापर इतरांपेक्षा थोडा वेगळा आहे. तसेच याच्या सेवनाने शरीर निरोगी राहण्यास मदत होते. ऍश गार्डचा जूस घेणे शरीरासाठी खूप चांगले असते . ऍश गार्डचा जूस बनवण्याची पद्धत ही वर दिली आहे.

Disclaimer : [Ash Gourd in Marathi]

ऍश गार्ड (Ash Gourd) बद्दल ची या लेखातील माहिती हि इंटरनेटवरील संदर्भ घेऊन लिहिण्यात आली आहे. अधिक माहितीसाठी नेहमी तज्ज्ञ लोकांचा आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. इंस्टामराठी या माहितीची जबाबदारी घेत नाही.

हे नक्की वाचा:
1. क्विनोवा म्हणजे काय? त्याचे फायदे आणि नुकसान
2. रोझमेरी म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे काय आहेत
3. फ्लॅक्ससीड म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे काय आहेत